Qualcosa è cambiato
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Augustazione di Mark, “Dal vivo a cazzi miei”
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E’ da parecchio che non solo devo ma soprattutto voglio parlare di Mark e lo faccio segnalando la sua nuova uscita, Dal Vivo A Cazzi Miei che risale a circa due mesi fa.
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Cronache dello scorso weekend
Posted by: | CommentsEcco cosa succedeva lo scorso weekend.
Linguine alla bottarga
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Il significato di 42
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Sei la mia luna, il mio sole, l’energia del mio universo. Sei il significato di 42.
La piccola morte
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Quella sera mentre parcheggiava l’auto nei pressi della stazione, mettendo i piedi per terra, si era accorto di qualcosa che stava quasi sotto la macchina anche se quando era arrivato non l’aveva notato.
Bentornata
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Nel giorno in cui ho scoperto che esiste un sito che spiega per filo e per segno come fare la birra in casa e della gente che fa la cronaca della loro birrificazione, volevo dare un bentornata carino, e allora per tutte le occasioni di bentornata infrasettimanali e quindi morigerate, propongo:
Involtini di salmone osè
Si prende del salmone affumicato tagliato a fettine, si fa una marinata di olio extravergine d’oliva, aceto balsamico, limone, sale e pepe, ci si intinge il salmone che poi andrà arrotolato su un cespuglio di porro tagliato a rondelle sottili e disfatte.
Quindi l’involtino si chiude con uno stecchino e un cappero a sigillo. Se la fetta è troppo larga, prima chiudete con due capperi e poi tagliate il rotolino in due.
Consiglio l’utilizzo di tre piatti per la realizzazione: uno per la marianata, uno per fare il rotolino e poi chiuderlo e uno di portata su cui adagiare il rotolino chiuso e sgocciolato. Alla fine ci va una spolverata di pepe nero.
In abbinamento uno spumante Brut metodo classico, ancora meglio se è un satèn.
In questo caso ho provato un Cesarini Sforza metodo classico Brut millesimato del 2002, che in questi giorni è in offerta all’esselunga sui 5 euri, altrimenti ne costa circa 9.
Mi manchi!
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Pagro Comunista con Giogantinu Vermentino di Gallura 2005
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Il secondo piatto della domenica è un Pagro con pomodorini che mi sono inventato stasera e che ho chiamato Pagro Comunista visto il colore e viste le polemiche politiche di queste ore.
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Capretto arrosto con patate e olive, con Vino Nobile di Montepulciano 2002 Fanetti
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Il primo piatto della domenica è il capretto con patate e olive, da abbinare al gran premio del Nurburgring vinto alla grande dalla Ferrari di Michael Schumacher, una vittoria chiara e limpida senza scuse. La Ferrari, anche col terzo posto di Massa, c’è e oggi c’era come la vettura più forte. Il crucco non mi è mai stato molto simpatico, ma bisogna inchinarsi alla sua gara perfetta a 37 anni.
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La fiction americana e l’industria culturale come consapevolezza dell’io sociale
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Ieri sera guardavo una delle puntate di Lost, la fiction americana che va in onda su raidue ma che io a volte perdo e allora recupero su Telemulo.
Il protagonista, Frank, che dall’incidente aereo aveva riportato un grossa taglio sulla schiena che la protagonista Kate ricuce con gin, ago e filo nella prima puntata, si tuffa in mare a salvare una fanciulla che annega, mostrando una schiena muscolosa e perfetta e già guarita in soli due giorni di tempo diegetico.
Ora, o fa parte delle magie dell’isola di Lost, o hanno cannato di brutto.
