Caprino del venerdì

Come trattare una donna quando torna dal lavoro il venerdì sera.

Caprino spolverato con pepe nero e rugiada di olio extravergine di oliva, adagiato su un’insalata di rucola e pomodorini, in compagnia di carciofini sott’olio in un abbraccio di prosciutto crudo.

In accompagnamento una birra bionda, in questo caso una Menabrea, perché di questi tempi non mi pare il caso di bere una birra tedesca. In alternativa mi immagino un Franciacorta Brut, altrimenti anche il versatilissimo Vermentino di Gallura va bene.

Questo piatto è l’inizio del trattamento a seguito del quale LEI si metterà un baby doll particolarmente succinto e sfarfallando gli occhini chiederà “Come prosegue il trattamento?”