Vino
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Variazioni andalusì
Pubblicato da Massj il 05 09 2007 in Cibo, Viaggi, Vino
Il viaggio in andalusia con la sua propaggine a Tangeri, ci ha portato a comprare dello zafferano a prezzi stracciati da questo signore marocchino qui che vendava spezie in un negozio per turisti a tangeri (a breve il video della televendita).
Lo zafferano ancorché non di prima qualità si è rivelato essere comunque zafferano e la paella che abbiamo fatto domenica ha avuto un grande successo!
Abbinamento con il Manzanilla della Cigarrera.
Vinum, è stata dura
Pubblicato da Massj il 30 04 2007 in Vino
Commosso dal Barolo Gremolere 2003 dei Fratelli Alessandria e dal Gevrey-Chambertin 2004 di Domaine Rossignol Trapet.
Dal libricino con le note volanti di degustazione:
Barolo Gramolere 2003 - f.lli Alessandria
Un naso strepitoso di balsamico e mentolato, in bocca un vino dall’estensione notevole come un grande cantante, da una grande morbidezza a una grande acidità, riempe e soddisfa tutta la bocca, completissimo.
Gevrey-Chambertin 2004 - Domaine Rossignol Trapet
L’apoteosi al naso, ecco un vino da definire ampio ed eccellente! Si va dal floreale, al fruttato, spezie, note vegetale, principi di terziarizzazione, lievi tostature, note dolci, non finisce più, una meraviglia. In bocca è poetico, commovente, un tannino avvolgente che conquista.
Il martedì dopo pasquetta
Pubblicato da Massj il 11 04 2007 in Internettuali, Vino
Terminate le feste comandate ho iniziato le mie feste. Che in questo periodo, che ve lo dico a fare, vuol dire vino.
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Tra cielo e terra
Pubblicato da Massj il 05 04 2007 in Vino
Champagne Francoise Bedel, Brut, (Vallée de la Marne), s.a. “Entre ciel et terre”, bellissima etichetta, eccola:
Il Vinitaly in contraddizione tra business e consumer
Pubblicato da Massj il 01 04 2007 in Vino
Premetto che mi unisco al coro degli entusiasti, per quanto ne possa capire io che sono solo un appassionato: il vino italiano va bene, anzi benissimo, tutti fanno grandi affari, cresce la qualità, cresce il fatturato, si battono i record, e tavolta anche i francesi. Tutto bene, tutti contenti?
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Non è mai troppo tardi per imparare…
Pubblicato da Massj il 12 03 2007 in Vino
24 ore all’ora X e oggi ho pure un po’ di febbre e strascichi di raffreddore…
