…e alla fine sono diventato un Sommelier!!!

Amicco! casomai dovresti chiederti chi mai avrebbe potuto pensare che non ce l’avresti fatta! Auguri! e ora: MESCI!

Eh Eh, gippì, per sbronzarsi con robba di qualità ci vogliono pure i soldi, cmq ogni tanto ce lo si concede. I vini buoni sono fatti dapperttutto così come quelli cattivi, sicuramente un vino fatto in casa ha molte più probabilità di essere cattivo.

Cmq, quando ci vediamo mescio, mescio. Se siete in bidda a pasqua…

…e chi lo avrebbe mai dubitato?

Massj, non fare il modesto! Io ero sicura che ce l’ avresti fatta perchè sei troppo intelligente.

Beh anche il naso mica ce l’hai così piccolo…
compliments compliments caro cugino massio

Beh per diventare sommelier “basta” frequentare i corsi dell’AIS (Associazione Italiana Sommelier) e fare l’esame alla fine. Lo può diventare anche chi non è sommelier di mestiere.

Il sommelier è colui che sa degustare una bevanda (principalmente il vino, ma di base anche la birra, liquori e distillati) e, in base alle sue caratteristiche organolettiche, abbinarla a un cibo (di cui avrà ugualmente valutato le caratteristiche organolettiche).

Di fatto i sommelier non professionisti come me sono tutti appassionati di vino (e spesso anche di cucina) che a un certo punto hanno scelto di capirci di più dell’oggetto della loro passione e frequentato il corso dell’AIS.

Il corso si svolge su 3 livelli, di cui il primo dedicato principalmente alla tecnica della degustazione e all’enologia (come si fa il vino e come si fanno gli altri alcolici), il secondo all’enografia (rassegna dei vini italiani ed esteri), il terzo alla merceologia (tipologie di cibo, caratteristiche e classificazioni) e all’abbinamento cibo-vino.

Ora che è finito, il corso mi manca un sacco, era proprio bello mettersi lì due ore a parlare di vino e cibo col bicchiere in mano…

eh certo, come no, cin cin virtuale!
ciao!

Il 3 aprile, giorno del mio compleanno, sei diventato un sommelier…e chi non l’avrebbe mai detto! Aggiungo

Miao
cat;)